Vitaminmangel

Hva er vitaminmangel?

Vitaminmangel oppstår når kroppen ikke får i seg nok av ett eller flere vitaminer til å fungere normalt.

Det finnes flere ulike vitaminer som kroppen trenger, blant annet vitamin A, B, C, D, E og K.

Hvert vitamin har sine egne funksjoner og er nødvendig i ulike mengder. Mangel på vitaminer kan føre til en rekke helseproblemer (Kilde: helsenorge.no).

Symptomer på vitaminmangel

Symptomene på vitaminmangel varierer avhengig av hvilket vitamin det er mangel på. Noen vanlige symptomer er (Kilde: helsenorge.no):

• Tretthet og svakhet: Mangel på vitamin B12 eller jern kan føre til anemi, som ofte gir tretthet og svakhet.
• Hudproblemer: Mangel på vitamin A kan gi tørr hud, mens vitamin C-mangel kan føre til skjørbuk og forsinket sårheling.
• Synsproblemer: Vitamin A-mangel kan føre til nattblindhet og andre synsforstyrrelser.
• Skjelettproblemer: Vitamin D-mangel kan føre til svekket beinbygning og økt risiko for brudd.
• Blødninger og blåmerker: Vitamin K-mangel kan føre til økt blødningstendens og lettere blåmerker.

Vi tilbyr konsultasjoner innen funksjonell medisin, der vi sammen med deg går gjennom blant annet blodprøver for å få et bedre bilde av kroppens behov.

Årsaker til vitaminmangel

Det er flere faktorer som kan føre til vitaminmangel, blant annet:

• Sykdommer i mage-tarm-systemet: Tilstander som cøliaki og Crohns sykdom kan redusere kroppens evne til å ta opp enkelte vitaminer og andre næringsstoffer fra maten.
• Legemidler: Enkelte legemidler kan påvirke opptaket eller omsetningen av bestemte vitaminer og dermed øke risikoen for mangel.
• Høyt alkoholforbruk: Langvarig høyt alkoholforbruk kan påvirke både inntak, opptak, lagring og omsetning av flere vitaminer.
• Et ensidig eller mangelfullt kosthold: Dersom kostholdet over tid inneholder for lite av bestemte næringsstoffer, kan det utvikles vitaminmangel. Risikoen avhenger blant annet av hvilke matvarer man spiser og hvilke vitaminer det gjelder.

Kostholdet har også betydning for normal produksjon og omsetning av hormoner. Et variert kosthold bidrar med vitaminer, mineraler, aminosyrer og andre næringsstoffer kroppen trenger for en rekke fysiologiske prosesser.

Vitaminmangel i ulike livsfaser

Vitaminmangel kan ha ulike konsekvenser gjennom forskjellige livsfaser, og enkelte grupper har særlige behov for bestemte vitaminer og mineraler.

Barn

Barn trenger et variert og næringsrikt kosthold for normal vekst og utvikling. Mangel på vitamin D kan i alvorlige tilfeller føre til rakitt, en tilstand som påvirker utviklingen og mineraliseringen av skjelettet. Vitamin A er blant annet viktig for normalt syn og immunforsvarets funksjon.

Spedbarn som ammes anbefales D-vitamintilskudd fra omkring én ukes alder. Mengden tilpasses dersom barnet også får morsmelkerstatning, som allerede inneholder vitamin D.

Gravide

Under graviditeten er det særlig viktig å få tilstrekkelig med blant annet folat, vitamin D og jern. Folat bidrar til å forebygge nevralrørsdefekter hos fosteret, mens vitamin D blant annet er viktig for opptaket av kalsium.

I Norge anbefales gravide 400 mikrogram folat daglig frem til uke 12 av svangerskapet. Anbefalt inntak av vitamin D er 10 mikrogram per dag. Behovet for jerntilskudd vurderes ut fra jernlagrene, og gravide skal tilbys måling av ferritin i første trimester.

Eldre (over 75 år)

Eldre kan ha økt risiko for mangel på enkelte næringsstoffer, blant annet på grunn av redusert matinntak og andre aldersrelaterte endringer. Selv om energibehovet ofte blir lavere med alderen, er behovet for vitaminer og mineraler fortsatt like stort eller i enkelte tilfeller høyere.

Personer over 75 år anbefales et daglig inntak på 20 mikrogram vitamin D, som er dobbelt så mye som anbefalingen for yngre voksne. Vitamin D er blant annet viktig for skjelettet og kroppens opptak av kalsium.

Kilder: Helsenorge – vitamintilskudd til spedbarn · Helsenorge – kosthold for gravide · Helsenorge – kosthold for eldre

Hvordan forebygger man vitaminmangel?

For å forebygge vitaminmangel er det viktig å ha et variert og balansert kosthold som inneholder mat fra ulike matvaregrupper. Dette kan blant annet inkludere:

• Frukt, bær og grønnsaker: Bidrar med en rekke vitaminer og andre næringsstoffer, blant annet vitamin C, folat og karotenoider.
• Fisk og sjømat: Gode kilder til blant annet vitamin D og vitamin B12. Fet fisk er en særlig viktig kilde til vitamin D.
• Melk og meieriprodukter: Bidrar med flere viktige næringsstoffer, og enkelte produkter er tilsatt vitamin D.
• Fullkornsprodukter, nøtter og frø: Bidrar blant annet med flere B-vitaminer og vitamin E.

For de fleste vil et variert kosthold bidra til å dekke behovet for vitaminer og mineraler. Enkelte grupper kan likevel ha behov for kosttilskudd, for eksempel vitamin D eller vitamin B12, avhengig av kosthold, alder, livsfase og andre individuelle forhold.

Personer som spiser vegetarisk eller vegansk bør være spesielt oppmerksomme på enkelte næringsstoffer. Ved et vegansk kosthold er vitamin B12 særlig viktig å få gjennom tilskudd eller berikede produkter, og det kan også være nødvendig å være oppmerksom på blant annet vitamin D og jod.

Kilde: Helsenorge – Kostrådene · Helsenorge – trygg bruk av kosttilskudd

Behandling av vitaminmangel

Behandlingen av vitaminmangel avhenger av hvilket vitamin man mangler og hvor uttalt mangelen er. Ofte vil behandlingen bestå av kostholdsendringer og eventuelt vitamintilskudd.

Ved alvorlig vitaminmangel kan det være nødvendig med høyere doser vitaminer i en periode. Dette bør skje i samråd med lege, da for høye doser av enkelte vitaminer kan være skadelige.

Det er også viktig å finne årsaken til vitaminmangelen, særlig dersom mangelen skyldes sykdom eller redusert opptak av næringsstoffer.